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Pretendo comentar o papel da Embrapa na inovação e geração de tecnologia e como a legislação impacta nesse processo. Como, por segundo, 4,17 pessoas nascem e 1,8 pessoas morrem, temos o aumento populacional, que coloca dez grandes desafios para as próximas décadas: alimentos, doenças, água, democracia, pobreza, qualidade de vida, energia, educação, meio ambiente e guerras, além de desafios propriamente com relação a alimento, à água, pobreza, energia e ao meio ambiente. Metade deles depende da agricultura. Da quantidade de terras disponíveis no mundo para a agricultura, de 4,3 bilhões de hectares, 1,4 bilhão é cultivado. Mais da metad...
No início, tinha dúvida sobre o conceito da segurança alimentar, uma expressão que tem múltiplos significados. E essa é uma característica das línguas neolatinas, como é o português. Se formos perquirir no inglês ou no alemão, encontraremos, por exemplo, a diferença entre food safety e food security. Vamos encontrar no alemão ernährungssicherheit ou lebensmittelsicherheit, trazendo, exatamente, vertentes diferentes da mesma temática. No Brasil, falamos em segurança alimentar; em italiano, sicurezza alimentare; francês, sécurité alimentaire. As línguas neolatinas empregam essa expressão. A preocupação com a temática é antiga. Ela aparece ...
Somos uma sociedade em transformação no Brasil, como aponta o Censo do IBGE de 2010, com crescimento de 70% das casas com uma só pessoa, a idade média passou de 29 para 32 anos, a participação das crianças na população caiu de 35% para 26%, a escolaridade-cresceu de 5,5 para 7,0 anos, a população urbana chegou a 84,4% e a média de moradores chegou a 3,3 contra 4,2 em 1991.Fizemos um trabalho sobre a alimentação no Brasil em termos de 2020. Analisamos os fatores determinantes da demanda dos alimentos, as tendências da alimentação e os objetivos comuns. Como estamos numa sociedade em transformação, é importante, do ponto de vista de uma i...
Entendo humildemente essa homenagem ao esforço coletivo de dezenas de milhares de pessoas, entidades, movimentos sociais e empresas, talvez o mais nobre desafio da nossa geração: acabar com a fome em nosso tempo. Uma alavanca poderosa na busca desse objetivo é o acesso à renda, ao crédito, à inovação, à produtividade. Isso é essencial para que as 925 milhões de pessoas que vivem com fome possam superar essa condição. A solução para a crise que vivemos passa pela retomada do crescimento, que tira máquinas ociosas, recupera o emprego e a renda, gera e distribui riqueza, incrementa o consumo e propicia receitas para superar o estrangulamen...
Promovemos, no Parque da Água Branca, em 16 de outubro último, o evento Alimentando a sua Saúde. Não se trata mais de matar a fome, mas de ter uma visão diferenciada da saúde. As estatísticas mostram que 50% da população adulta brasileira são de obesos, enquanto 1,2 bilhão de pessoas passam fome no mundo. É um paradoxo: a segurança alimentar, seja pela falta de comida, como também pela má alimentação.Há grande desafio adiante: garantir a segurança na produção de alimento, energia e fibra para uma população crescente, com a estreita observação daquilo que é a sustentabilidade. O Brasil tem de aproveitar esse cenário, sendo um player capaz...
